Fabricants de produits alimentaires sont intelligents. Ils savent que les consommateurs soucieux de leur santé lire les étiquettes des produits, et ils savent une des premières choses que nous recherchons est sucre. Ne trouvant pas tout ? Regardez à nouveau ! Jus de canne évaporé, turbiné et Sucanat sont tous différents termes utilisés pour dissimuler le sucre.
Quelle est la différence ?
Dans certains cas, les différences sont mince. Sucre de canne évaporé est un moniker surtout tendance dès maintenant : il s'agit spécifiquement au produit de la canne à sucre qui a été traitée et séchée, perdre la canne de nutriments comme la vitamine A dans le processus, mais une petite quantité de mélasse reste.
Alors que le sucre blanc a eu tous les bits de mélasse dépouillé de lui, ce minuscule nuance de brun fait toute la différence à la FDA. Mais le goût, la valeur calorique et manque de quelque chose d'utile au corps sont pratiquement identiques.
Il est en bonne santé, ou tout simplement des sons sains ?
Dans d'autres cas, le sucre de mot est habillé son plus sain : le sucre naturel et du sucre brut sont des exemples populaires. Naturel est suspect dans le cadre de l'étiquetage de tout aliment : Contrairement à organique, le terme naturel ne porte aucuns lignes directrices pour les fabricants ; Il est aussi vide que des collations aliments transformés. Pensez à des dizaines de boissons gazeuses se targuant d'arômes naturels.
Le mot brut est peut-être encore plus trompeur ; selon la FDA, sucre brut désigne des cultures de canne complètement non transformées, contenant encore des bactéries, les saletés et insectes et n'est pas encore apte à la consommation humaine.
Agir ou réagir à votre palette ?
Ces tendances font pour essayer de fois pour nous essayer de manger plus sainement et de perdre du poids parce que le goût de douceur est câblé dans nos palettes. Les fabricants et les détaillants savent que la douceur plus ils peuvent faufiler dans un produit, plus il est probable que nous voulons revenir pour plus.
Historiquement, premiers humains sont instinctivement attirés les aliments sucrés, comme les baies, qui sont riches en nutriments et donneraient rapide de l'énergie rapidement. Aujourd'hui, nous transporter cet instinct, et elle est déclenchée quand nos corps se rendent compte qu'ils sont dépourvus de nutriments.
Lorsque nous répondons à nos corps avec collations transformées, nous obtenons le goût que nous attendons, mais aucun des éléments nutritifs. Cela déclenche des envies de plus par la suite, et il s'ensuit un cycle. Mais il y a espoir : en introduisant les fruits et légumes à la place de bonbons transformés, diminuera les envies de sucre. Plutôt que de se battre votre dent sucrée, essayez de s'assurer comme le faisaient nos ancêtres-avec un morceau de fruit. C'est une grande habitude pour perdre du poids et maintenir un poids santé par la suite.