Contrôle des portions est difficile. Où nous travaillons, où nous vivons et où nous rencontrer, nous pouvons accéder un approvisionnement constant des aliments savoureux, souvent bon marchés et délicieux. Il est si facile d'obtenir de la nourriture quand vous le désirez vous pouvez monter dans la voiture et conduisez jusqu'à une fenêtre qui remettra préparées et emballées en juste quelques minutes. Et les portions sont souvent énormes.
Aliments populaires sont de grossir ! Lorsque vous visitez ensuite un coffee shop ont un regard sur les aliments offre. Beignes, des muffins, des bagels, ils sont tous grossir en taille. Dans un article pour le Huffington Post (Sept 2012) Dr Lisa Young a écrit :
J'ai suivi l'histoire de portions de nourriture augmente depuis le 20e siècle et a constaté que les parties sont beaucoup, beaucoup plus grands qu'ils étaient dans le passé--2 - 5 fois plus gros, pour être exact. Et sont donc des gens !
Plus la quantité de nourriture que nous mangeons, nous obtenons plus. Et nos corps très rapidement s'habituer à ces portions plus importantes. Comment nous pouvons recycler nos estomacs de se contenter de moins de nourriture ?
1. Manger de plus petites assiettes et des bols. En tant qu'enfants, nous apprenons à vider nos assiettes mais les assiettes et bols ont augmenté en taille. Ce qui rempli une plaque il y a 20 ans ne comblerait une plaque maintenant. Cela rend très facile pour nous de manger des portions plus importantes sans le savoir.
À l'aide de petites assiettes et bols, nous pouvons toujours manger une assiette « pleine », mais la quantité globale de la nourriture consommée peut être considérablement réduite.
2. Utilisez les plus petits couverts pour manger et pour le service. Grandes cuillères de service permettent de desservir une plus grande quantité d'aliments plus rapidement. À l'aide de petites cuillères qui signifie plus « cuillère-sauvegardes complètes » sont servis et cela donne l'impression que nous obtenons plus de nourriture. En réalité, cependant, nous sommes susceptibles d'être nous-mêmes qui dessert moins de nourriture.
3. Utiliser une plaque de couleur différente à la couleur de la nourriture que vous mangez. Le moins de contraste entre la couleur de vos aliments et le plat que vous servir de la plus petite la quantité perçue - cela peut entraîner trop manger.
Bols et assiettes blanches sont parfaits pour un usage général comme nourriture est rarement toute blanche. Le fond blanc donnera un contraste utile les aliments placés sur lui.
4. Choisir de manger de la nourriture odorante. Être capable de sentir votre nourriture démarre le processus d'en profiter donc, plus que vous pouvez profiter de l'odeur, plus vite vous serez satisfait avec toute l'expérience de manger.
Manger implique beaucoup de sens, non seulement notre sens du goût.
5. Garder les plateaux sur la table du dîner. Avoir grand desservant les bols et assiettes à proximité pendant l'heure des repas le rend très facile de prendre des portions supplémentaires.
Forment des plaques individuelles dans la cuisine et manger sur une table. Après avoir vidé votre assiette, si vous avez encore faim, choisir de revenir pour plus de légumes seulement.
Réduire la taille des portions peut être un véritable défi, surtout si vous essayez de perdre du poids. Quelques conseils simples qui « truc » de l'esprit peuvent réellement contribuer à faciliter le changement.
Il peut être plus difficile d'adopter ces « tweaks » lorsque vous mangez dehors, mais parfois juste une prise de conscience de ce qui nous incite à manger des portions plus importantes peut nous aider à arrêter de manger dès que nous sommes pleins.